Barman / Barmaid
Emploi Hôtellerie - Camping
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?
En tant que Barman H/F de l’Hôtel Gallia & Londres, vous assurez la préparation et le service des boissons, accueillez et conseillez les clients, et veillez au bon déroulement du service au bar. Vos missions principales seront les suivantes :
- Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller sur les boissons et créations du bar,
- Prendre les commandes au bar, au salon et en terrasse, en respectant les procédures internes et le rythme du service,
- Préparer et servir les boissons (chaudes, froides, cocktails, softs…) en appliquant les recettes et les standards qualité de l’établissement,
- Gestion des encaissements avec rigueur et veiller à la précision des transactions,
- Maîtriser la carte des boissons, les tarifs, ainsi que les verres adaptés à chaque type de boisson,
- Contribuer à la gestion des stocks du bar : réception, rangement, réassort, contrôle des dates, respect des zones de stockage,
- Effectuer les inventaires réguliers, signaler les manques et anticiper les besoins,
- Maintenir la propreté du bar et des zones de service, nettoyer les surfaces, entretenir le matériel et veiller[...]
